به گزارش اگزیم نیوز، مهدی صادقی‌نیارکی در نشست بررسی وضعیت زنجیره صنعت غذا با تشکل‌های تخصصی صنایع غذایی اعلام کرد: هم اکنون به دنبال تهیه و تدوین یک سند برای توسعه و تکمیل زنجیره تامین در صنعت غذایی هستیم.

وی بیان ‌داشت: هشت هزار و ۷۰۰ واحد تولیدی کشور در این صنعت فعالیت می کنند که اشتغالزایی  ۳۷۰ هزار نفر را فراهم کرده اند.

صادقی نیارکی با اشاره به صادرات ۲ میلیون تن محصول فرآوری شده در زنجیره صنایع غذایی، به ارزش حدود سه میلیارد دلار طی سال‌های گذشته، گفت: باید شرکت‌ های مدیریت زنجیره با هدف حداکثرسازی زنجیره ارزش، توسط شرکت‌های معتبر پیشران صنایع‌غذایی تشکیل ‌شود که از مرحله کشت و مواد اولیه تا رسیدن به دست مشتری کار امور را هدایت کنند.

وی خاطرنشان‌کرد: جلوگیری از اتلاف منابع در طول این زنجیره و تنظیم بازار به صورت سیستمی و همچنین تطابق با فن‌آوری روزآمد به عنوان یکی از اهداف این جلسات به شمار می رود.

صادقی نیارکی گفت: مدیریت ترکیب بهینه محصول و تنظیم قیمت در محصولات پرمصرف، خروجی‌هایی است که برای مدل زنجیره تامین صنایع غذایی ترسیم خواهد شد.

وی با اشاره به بهره‌مندی از نظرات خبرگان این صنعت در توسعه تولید و مصرف، ادامه ‌داد: «با هم بزرگ شدن» باید به یک فرهنگ غالب در زنجیره صنعت غذایی تبدیل شود.

براساس این گزارش، پیشتر وزیر صنعت، معدن و تجارت تاکید کرده بود که صادرات سالیانه صنایع غذایی ایران به پنج میلیارد دلار رسیده و افزایش آن تا ۱۰ میلیارد دلار نیز دور از ذهن نیست.